|
|
Hete Zalm Met Gele Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 Zalmmoten. 4 (Groene) Chilipepers. 4 t Knoflook. Olijfolie. Verse Koriander. Rijst. Safraan.
Voorbereiding:
Snij de chilipepers dwars door en verwijder (als je wilt) een paar zaadjes. Plet de knoflook, verwijder het vel en hak fijn.
Bereidingswijze:
Meng in een sauskommetje de chilipepers met de knoflook en voeg een scheut olijfolie toe. Knip hierboven een goede hoeveelheid verse koriander fijn.
Wrijf de zalmmoten in met wat peper en leg deze in de beolijfoliede ovenschaal. Verdeel hierboven het chili/knoflook mengsel. Zet dit zo′n 20 minuten in de oven. Zorg ervoor dat je de ovenschaal goed afdekt, anders heb je kans dat de vis te droog wordt.
Kook intussen de rijst volgens gebruiksaanwijzing, samen met safraan.
|
|
|